「麩醯胺酸」身體的修復大師
一、認識麩醯胺酸
L-Glutamine，通常簡稱為 Glutamine麩醯胺酸，是一種非必需氨基酸，也是人體中含量最豐富的氨基酸之一，佔有骨骼肌61%胺基酸含量，主要是負責周邊組織至內臟器官氮元素運輸者，可做為小腸細胞、肝細胞、淋巴球以及巨噬細胞用來複製及修復細胞之能量來源。
以下是麩醯胺酸的重要功能：
1.組成蛋白質： 麩醯胺酸是蛋白質的構成部分，是人體內的20種氨基酸之一。它在體內的含量相當高，佔據了氨基酸總量的一大部分。
2.氮平衡： 麩醯胺酸是氮的載體，參與維持體內的氮平衡。氮是蛋白質合成的基本元素，而體內的氮平衡對於細胞生長和修復至關重要。
3.免疫系統支持： 麩醯胺酸對免疫系統功能有正面的影響，特別是對腸道免疫細胞和淋巴細胞的支持。它有助於維持腸道上皮屏障的完整性，並提供對抗病原體的能力。
4.抗氧化作用： 麩醯胺酸本身具有抗氧化性質，也能促進肝臟抗氧化解毒物質的合成，有助於對抗自由基的損害，保護細胞免受氧化應激的傷害。
5.能量供應： 在某些情況下，特別是當體內能量需求增加時（例如受傷、感染或極端運動），麩醯胺酸可以轉化成葡萄糖，提供額外的能量。
6.運動表現和受傷修復： 對於受過度運動或受傷的人來說，麩醯胺酸可幫助纖維母細胞之能量與核酸合成，加速傷口癒合。在某些情況下，運動員可能會補充麩醯胺酸以支持他們的訓練和恢復過程。
7.腸道健康：麩醯胺酸對腸道組織的生長和修復具有重要作用，可維護腸道黏膜的健康。
二、補充麩醯胺酸
在正常生理情況下，不需要額外補充麩醯胺酸，藉由肉類、家禽、魚類、奶製品、豆腐和芝麻等食物中飲食的攝取與體內合成的量足以應付人體所需，但若面對重大手術、外傷、癌症治療、免疫功能低下、口腔或是腸道粘膜破損的情況下則可以額外攝取，提升身體組織修復和腸道修復的機能。
除了上述情況以外，當您長期工作勞累、常應酬、時常有腸胃道不適的症狀或是希望預防保健的人來說，麩醯胺酸都是很好的營養補充品，
