抗氧化之母，穀胱甘肽
一、穀胱甘肽是什麼？人體60兆細胞都需要穀胱甘肽！
穀胱甘肽是一種存在於我們體內的重要物質，也被稱為抗氧化之母。它具有多重功能，包括抗氧化、保護細胞免受自由基攻擊，調節生理功能，養顏美容等作用。穀胱甘肽由三種胺基酸組成，包括麩醯胺酸、半胱胺酸和甘胺酸，它在人體中的含量會隨著年齡增長而減少。
二、穀胱甘肽的功效
穀胱甘肽具有多項重要生理功能，包括促進胺基酸的運送、蛋白質合成、保護細胞膜、基因調控，並維持細胞內氧化壓力的平衡。
1.解毒功能
穀胱甘肽的主要作用之一是參與肝臟的解毒過程，這個過程分為兩個階段，第一階段將毒素轉變為水溶性的形式，第二階段則需要依靠穀胱甘肽來中和或結合水溶性毒物，然後從腎臟和肝臟排出體外。如果穀胱甘肽缺乏，毒素可能會累積在體內，對身體健康帶來風險。
2.抗發炎
穀胱甘肽能夠幫助清除體內產生的自由基，減少自由基對身體的破壞，從而有助於維護健康和抵抗氧化損傷。同時，穀胱甘肽有助於其他抗氧化分子如維生素C和維生素E的正常功能，從而維護身體健康和抗氧化系統。
3.預防帕金森、阿茲海默
研究指出大腦對自由基引起的氧化損傷非常敏感。因此，減少氧化反應和保護粒線體可能是預防帕金森、阿茲海默非常重要的關鍵，而穀胱甘肽是一種天然抗氧化劑，可以減輕大腦的氧化壓力，有助於預防阿茲海默症、帕金森氏症等神經退行性疾病。
4.保護心血管
穀胱甘肽是一種天然的抗氧化劑，有助於保護細胞免受氧化損傷，尤其對心臟和血管的健康非常重要。穀胱甘肽的缺乏被證實與心血管疾病的風險增加有關。研究指出，低密度膽固醇過高會導致動脈粥狀硬化和心臟功能異常，而穀胱甘肽可以幫助降低膽固醇。
5.美白
多項研究指出穀胱甘肽可抑制黑色素生成，使皮膚亮白，並且降低紫外線對皮膚傷害，預防曬黑及曬傷。同時可增強維他命C、維他命E及其他多酚類物質的抗氧化效果加倍，使美白效果提升。同時亦可促進膠原蛋白合成，強化皮膚屏障，達到澎潤肌膚，撫平皺紋的效果。
三、如何增加體內穀胱甘肽的量
1.食物攝取
穀胱甘肽可以透過食物攝取，一些天然食物中含有穀胱甘肽，可以通過均衡飲食來提高體內穀胱甘肽的水平，有助於維護身體健康。總之，穀胱甘肽是一種重要的生物分子，對於維護身體健康和延緩衰老具有關鍵作用。通過飲食和健康習慣的調整，我們可以提高體內穀胱甘肽的水平，從而享受其多重益處。
